lunes, 8 de julio de 2013

Crema fría de de tomates y pimiento



 
 
 
Ingredientes


1kg de tomates rojos
1 pimiento grande rojo
1 diente de ajo
5 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharada de vinagre
Sal al gusto
 

Elaboración
 

Cocer o asar el pimiento, dejar enfriar.
Limpiar el pimiento de piel y semillas si tiene una batidora potente no es necesario quitar la piel.
Triturar todos los ingredientes, pasar por el chino.

Servir frío

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