Ensalada de arroz

Ingredientes

250g. de arroz
100g. de pasas sin hueso
50g. de piñones
Dos rodajas de piña en conserva
Una lata de atún en aceite de oliva de 100g.
Un poco de vinagre
Sal
Aceite
Mayonesa

Elaboración

Poner a macerar las pasas en vinagre
Cocer el arroz con agua , escurrirlo y echarle agua fría para que quede suelto y pierda el almidón
Trocear la piña
Escurrir el atún y partir en pedazos pequeños

En una fuente poner el arroz, añadir las pasas escurridas, los trozos de piña, los piñones y el atún.
Aliñar ligeramente
Poner la mayonesa en el centro o en cuenco aparte.

Receta de Mame