lunes, 16 de mayo de 2011

Chocos con patatas 2ª Receta



Ingredientes


½ kg de chocos
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
2 tomates rojo
1 pimiento verde
½ pimiento rojo mediano
3 cucharadas de aceite de oliva
½ kg de patatas
1 cucharadita de pimentón
Orégano fresco
Una hoja de laurel
Sal


Elaboración


Limpiar y trocear los chocos. Poner la olla a presión al fuego con el aceite, echar la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y los tomates, sin piel, todo troceado, el orégano y la sal. Añadir el pimentón mover e incorporar los chocos. Tapar la olla y dejar unos cinco minutos. Destapar e incorporar las patatas troceadas. Apartar cuando estén tiernas.

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