Ensalada de cogollos de Tudela

Ingredientes


1 bandeja de cogollos
1 lata de atún en aceite de oliva
1 lata de pimientos morrones
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Elaboración


Limpiar y partir en dos los cogollitos, si son de los grandes en cuatro, escurrir y reservar.
Quitar el aceite del atún y trocear con la ayuda de un tenedor.
Picar los pimientos en trozos pequeños, quitarle previamente el líquido de la lata.
Unir el atún y los pimientos,, aliñar al gusto
En la fuente o plato de servir distribuir los trozos de los cogollos, rociar con u poco de sal, vinagre y aceite, verter encima el preparado anterior.

Esta receta es muy sencilla, está muy buena y se prepara en un momento en un par de minutos tenemos un plato preparado