jueves, 26 de enero de 2012

Conservas caseras




Conservas caseras



Esta manera de conservar los alimentos la leí en un recetario que venía incluido con la primera olla rápida que compré.
ES fácil, practico, ahorra tiempo, nos ayuda a economizar y a la vez es muy sana ya que no lleva conservantes, solo hacemos el vacío y les aseguro que lo notará cuando intenten abrir los tarros.
Necesitan tarros que cierren con rosca, por ejemplo los de tomates fritos, mermelada, o cualquier otra conserva y por supuesto limpios y secos.
Pueden conservar verduras cocidas, pimientos asados, puré de verduras, tomates fritos ………
Como se hace

Llenar los tarros, no del todo, cerrarlos
Poner un paño en el fondo de la olla, añadir agua, debe quedar a media altura de los tarros. Cerramos la olla, cuando suba la válvula bajamos la temperatura, dejamos hervir aproximadamente cuatro minutos.
Sacamos, dejamos enfriar

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