Ingredientes
300gs de langostinos
1 trozo de rape o lomo de merluza
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajos
2 tiras de pimiento rojo
Sal
1 tomate grande rojo
3 cucharadas de aceite de oliva
Azafrán
Fideos gruesos
Elaboración
Picar en juliana los ajos, la cebolla y los pimientos
Poner a calentar el aceite y hacer un sofrito con estos ingredientes, pasar por la batidora
Cocer los langostinos , peladlos y reservar. Añadir el caldo al sofrito. Hacer lo mismo con el pescado
Poner a hervir el sofrito con los caldos,cocer los fideos, rectificar de sal añadir el azafrán y cuando estén tiernos incorporar los langostinos y los trozos de pescado
Quiero que sepas que mañana hago los fideos,me encantan,gracias por la receta,me encanta tu blog y te sigo y te invito a que visites el mio.
ResponderEliminartremendita-tremendita.blogspot.com
Besitos