domingo, 31 de julio de 2011

Espinacas con piñones







Ingredientes

1 paquete de espinadas congeladas (400g)
3 dientes de ajos
3 cucharaditas de piñones
1 cucharadita de pimentón dulce
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal



Elaboración


Cocer las espinacas en agua con un poco de sal. Escurrir y reservar.
Pelar y laminar los dientes de Ajos.
En una sartén poner el aceite, dorar ligeramente las láminas de los ajos, apartar. En el mismo aceite saltear los piñones, reservarlos con los ajos. En el aceite restante refreír las espinacas con el pimentón, mantenerlo en el fuego hasta que esté listo, rectificar de sal y servir, repartiendo por encima los piñones y los ajos.

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